Das Ei ist Delikatesse und Grundnahrungsmittel, ob gebraten, gerührt oder gekocht. Luc Hoornaert hat Küchenchefs aus ganz unterschiedlichen Ländern besucht und präsentiert in diesem Buch Köstlichkeiten für Anfänger und Fortgeschrittene, die der Fotograf Kris Vlegels aufwendig in Szene setzt. Ob Eggs Benedict, Trüffel-Omelett oder Goldenes Ei, ausgefeilte Desserts wie eine Opèra, Baklava und fruchtige Zitronentartelettes oder Cocktails wie Absinth Suissesse und Whisky Sour - für jeden Geschmack i ...
DETAILS
Ei à la carte
Vielfältige Rezepte aus aller Welt
Hoornaert, Luc
Gebunden, 192 S.
230 Abb.
Sprache: Deutsch
27 cm
Sieveking Verlag (2018)
Gewicht: 1148 g
ISBN-13: 978-3-944874-80-7
Titelnr.: 68169456